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Restauration

Le premier Foodmaker Café dans un club de football ouvre ses portes au Sporting Hasselt

26/05/2026

Foodmaker ouvre le premier café permanent à l'intérieur d'un club de football au Sporting Hasselt. Dans le cadre d'un partenariat de trois ans, Foodmaker propose des aliments frais et sains aux joueurs, aux jeunes et au voisinage. L'équipe A l'utilise déjà ; l'objectif est d'accroître les performances et l'accessibilité grâce à des tarifs promotionnels.

Trois chefs brassent la cuvée Grimbergen - le public choisit le vainqueur

26/05/2026

Grimbergen lance son troisième concours "Brew me me" avec trois chefs invités. Persoone, Ysewijn et Lapraille ont chacun brassé leur propre Cuvée. Un pack d'échantillons sera mis en vente cet automne ; le public dégustera, votera et décidera de la Cuvée 2026 qui sera disponible pendant un an.

Le 9e prix Gault&Millau des innovateurs culinaires récompense 7 pionniers de la gastronomie

12/05/2026

Gault&Millau a récompensé sept pionniers lors de la 9e édition des Culinary Innovators Awards : Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone et Piet Huysentruyt. Thème de la soirée : Retour vers le futur.

BioXpo 2026 : le plus grand salon belge de l'agriculture biologique et des services alimentaires

06/05/2026

Les 27 et 28 septembre 2026 (10-18 h), Brussels Gate, A. Gossetlaan 9, Groot-Bijgaarden, BioXpo aura lieu : le plus grand salon belge des produits biologiques, écologiques, naturels et durables.

Carcasse met le cap sur la croissance ; le chef Timon Michiels part à la fin du mois de juin

04/05/2026

Carcasse, le restaurant-boucherie d'Hendrik Dierendonck, entame une nouvelle phase de croissance. D'un commun accord, le chef associé Timon Michiels (28 ans) quittera l'établissement le 30 juin pour se consacrer aux médias et à d'autres projets ; Hendrik Dierendonck le remercie pour sa contribution.

Le nouveau livre de cuisine "House of Nanking" célèbre les racines sino-américaines

30/04/2026

Anderson Group PR présente, à l'occasion du Mois du patrimoine AAPI, un entretien avec la chef Kathy Fang sur son nouveau livre de cuisine House of Nanking, le premier à présenter des recettes et des histoires de famille du restaurant chinois emblématique de San Francisco.

Le groupe Dudok Hospitality ouvre le HAKA Rotterdam : un nouveau lieu d'accueil et d'événements

28/04/2026

Le 28 mai, le groupe Dudok Horeca inaugurera le bâtiment monumental HAKA à Rotterdam. Après des années d'inoccupation et de remplissage temporaire, le bâtiment emblématique sera réaménagé en un lieu polyvalent de restauration et d'organisation d'événements : HAKA Rotterdam avec le HAKA Urban Bistro. La réouverture sera célébrée par une inauguration festive.