Nieuwe bakkerijvloer op 1 dag
Deweco-gietvloer bij Bakkerij De Swaene (Wilrijk)
Na 12 jaar werken op de zelf geplaatste tegelvloer koos Kurt De Swaene in 2024 voor een acrylaat gietvloer van Deweco. "De gietvloer lag er op nauwelijks enkele uren tijd; het duurde langer om mijn machines te demonteren en te evacueren", vertelt de bakker. "De naadloze gietvloer is hygiënisch én veilig."
Bakkerij De Swaene
Het verhaal van Bakkerij De Swaene begint in 2012, wanneer Kurt De Swaene op 24-jarige leeftijd de sprong waagt om een bakkerij in Wilrijk te kopen. "Ik kom zelf uit een bakkersgezin; mijn moeder en stiefvader hadden zelfs een vijftal bakkersvestigingen. De bakkerij - eigenlijk een bijwinkel met atelier - in de Oudestraat te Wilrijk was al even gesloten. Het had wat voeten in de aarde, maar ik kon de bakkerij aankopen en eind 2012 de deuren openen."
In de beginjaren investeerde bakker De Swaene stap voor stap in de bakkerij. "We begonnen eigenlijk helemaal opnieuw, want in het atelier van de bijwinkel stond enkel een oude oven. Na de aankoopinvestering deden we heel veel verbouwingswerken zelf, tot het zelf leggen van de tegelvloer. De machines kochten we tweedehands en zo groeide het machinepark aan."
Veilige, hygiënische gietvloer
In 2024 kwam er dan een gietvloer voor het ca. 100 m² grote atelier van Bakkerij De Swaene. "De tegelvloer was structureel ok, dus kon er een gietvloer bovenop geplaatst worden. De gietvloer zelf is slechts een 5 mm dik. Ik kwam in contact met Deweco op Broodway 2023 en was overtuigd van de voordelen. Een jaartje later gingen ze aan de slag. Na de ontruiming van het atelier konden ze binnen enkele uren de gietvloer al opleveren."
"Kurt heeft enkele (rotatie-)ovens staan, dus was de keuze voor de extra hittebestendige toplaag logisch", vult Joris De Weerdt (Deweco) aan. "Onze Dewefloor AC acrylaat gietvloer op basis van PMMA (polymethylmetacrylaat) harsen heeft antislipeigenschappen door instrooiing met gekleurd kwartszand of flakes. 45 lopende meter afgeronde plinten werden eerst geplaatst, waarna de vloer er tegenaan werd gegoten. De acrylaatvloer is op die manier naadloos, onderhoudsvriendelijk, duurzaam en voldoet aan de strengste hygiënische en veiligheidsvoorwaarden (HACCP, NVWA en Arbo). We schuurden de tegelvloer en brachten primer aan. Na de vloerlaag volgde een dubbele hittebestendige toplaag. Na nauwelijks twee uren was de vloer al weer ten volle belastbaar."
"De vloeren bestaan in een waaier aan kleuren en gradaties van antislip", vertelt Kurt De Swaene. "Voor mijn bakkersatelier koos ik voor gemiddelde antislip, door een donkere korrel op het grijze acrylaat. Ik ben zeer te spreken over de veilige, hygiënische vloer die we door zijn waterdichtheid vlot kunnen kuisen met een reinigingsmachine. Ondertussen hadden we ook al een ongevalletje; een medewerker liet een zware inox machine met een puntige hoek op de grond vallen. De put die ontstond, werd door Deweco hersteld. Je moet al weten waar het exact was, om de herstelling op te merken."
(Design) gietvloer?
Voor een atelier is de acrylaat gietvloer natuurlijk uitermate geschikt, maar voor de bakkerswinkel is Kurt nog aan het wikken en wegen. "De renovatie van het voorste gedeelte van de bakkerij is een volgende fase. Een gietvloer wordt het zeker, maar ik denk er ook over na om een troffelvloer van Deweco te nemen. In die mortelvloer met epoxyharsen kunnen andere materialen aan het mengsel worden toegevoegd voor verschillende effecten... Dat geeft de winkel iets extra en zorgt voor meer uitstraling naar de klanten toe."
